Serowe nitki z kotlecikami

Mięso mielone łączymy z jajkami, odrobiną pieprzu, soli, przyprawy do dziczyzny i żeby nie były zbyt rzadkie to dodajemy bułkę tartą wedle potrzeby. Tworzymy z masy mięsnej niewielkie kuleczki, lekko je spłaszczamy, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu, na złoty kolor, z obu stron, włączając niewielki ogień.
Makaron gotujemy al-dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy dodajemy 2 łyżki oleju, rozkruszony ser biały i dokładnie mieszamy. Makaron doprawiamy wedle smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Smacznego!