Pianki Marshmallow

Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szkl. gorącej wody.
Cukier i mleko wsypujemy do garnka i dodajemy 1/3 szkl. wody. Wstawiamy na mały ogień i rozpuszczamy. Uważamy by się nie skarmelizowało. Gdy zacznie bulgotać wyłączyć.
Do gorącej cukrowej masy dolać gorącą galaretkę i ubijać mikserem do momentu gdy masa nie stanie się puszysta jak pianka (ma trochę zgęstnieć w trakcie ubijania).
Gotową masę przekładamy do formy wyłożonej folią. Folia ma być wilgotna- zmoczyć ją wodą.
Odstawić do zastygnięcia.

Kroić nożem maczanym w ciepłą wodę. Obtaczać w cukrze pudrze lub w mące ziemniaczanej.