obiad

Ziemniaki umyć,obrać,opłukać.Ugotować we wrzącej wodzie pod przykryciem.Odstawić do odtygnięcia.Pokroić w dowolnej grubości plasterki,posypać kucharkiem wedle uznania.Przysmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.Marchew obrać,opłukać,zetrzeć na jarzynówce na grubych oczkach.Gruszkę umyć,przekroić na pół,obrać.Usunąć gniazda nasienne.Opłukać.Zetrzeć na jarzynówce na grubych oczkach.Dodać do marchwii.Musztardę wymieszać ze śmietaną.Dodać do surówki.Wymieszać.Doprawić do smaku cukrem.Wymieszać.Mięso mielone wymieszać na jednolitą masę z jajkiem i bułką tartą.Doprawić do smaku solą,pieprzem i papryką słodką.Ser pokroić w dowolnej grubości słupki.Paprykę umyć,usunąć gniazda nasienne,opłukać.Pokroić potrzebną nam ilość w paski dowolnej grubości.Z mięsa mielonego formować kule,spłaszczyć.Na srodek włożyć kilka pasków papryki i kilka słupków sera(wedle uznania).Skleić mięso końcami.Uformować kotleciki.Opanierować w bułce tarte.Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony.Na talerz wyporcjować dowolną ilość ziemniaków i surówki wraz z kotletem przekrojonym na pół.