Przepis i sposób przygotowania na: Pizza od Hamrocyka
Kroki postępowania
1
Pieczarki obieramy , kroimy na drobne kawałki.
Cebulę obieramy i kroimy w talarki.
Brokuła dokładnie myjemy i dzielimy na kawałki , sparzamy wrzątkiem.
Czosnek obieramy i drobniutko siekamy.
Cebulę obieramy i kroimy w talarki.
Brokuła dokładnie myjemy i dzielimy na kawałki , sparzamy wrzątkiem.
Czosnek obieramy i drobniutko siekamy.
2
Koncentrat pomidorowy , mieszamy z oliwą dodajemy suszone pomidory , bazylię , oregano , pieprz i sól dokładnie mieszamy.
W 200 ml letniej wody rozpuszczamy drożdże , dodajemy szklankę mąki i szczyptę soli i cukru , dokładnie mieszamy.
Zostawiamy pod przykryciem pół godziny , następnie dodajemy pozostałą mąkę , łyżeczkę soli i olej .Wyrabiamy ciasto i znów odkładamy na kolejne pół godziny.
W 200 ml letniej wody rozpuszczamy drożdże , dodajemy szklankę mąki i szczyptę soli i cukru , dokładnie mieszamy.
Zostawiamy pod przykryciem pół godziny , następnie dodajemy pozostałą mąkę , łyżeczkę soli i olej .Wyrabiamy ciasto i znów odkładamy na kolejne pół godziny.
3
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę ja użyłam tej 36x36cm.wierzch ciasta smarujemy sosem pomidorowym i posypujemy 1/4 startego sera.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę ja użyłam tej 36x36cm.wierzch ciasta smarujemy sosem pomidorowym i posypujemy 1/4 startego sera.
4
Następnie na ciasto nakładamy pieczarki , czosnek, brokuła i cebulę
5
Na koniec kiełbasę pokrojoną w plastry i oliwki
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 35-40 minut
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 35-40 minut
6
pizzę podajemy z keczupem lub sosem czosnkowym.
