Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Schab w sosie cygańskim

5.0
(36)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab bez kości 1 kg
papryka czerwona 1/2 kg
pieczarki 1/2 kg
cebula 1/2 kg
jajko 4
Bułka tarta klasyczna Prymat do panierowania
ananas w puszce 1
sos cygański 400 ml
sól do smaku
pieprz do smaku
Papryka słodka mielona Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie cygańskim

Kroki postępowania

1
Schab dzielimy na mniejsze kotlety, każdy z nich rozbijamy tłuczkiem. Jajka rozkłócamy z solą i pieprzem. Mięso maczamy w jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron.
Krok 1 - Schab w sosie cygańskim foto
2
Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.
Krok 2 - Schab w sosie cygańskim foto
3
Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Ananasa kroimy w kostkę. Cebulę podsmażamy i dodajemy pieczarki.
Krok 3 - Schab w sosie cygańskim foto
4
Dusimy razem około 5 minut. Kolejno dorzucamy paprykę i dusimy jeszcze 15 minut.
Krok 4 - Schab w sosie cygańskim foto
5
Następnie dodajemy ananasa i sos cygański i dokładnie mieszamy.
Krok 5 - Schab w sosie cygańskim foto
6
Całość dusimy około 15 minut i doprawiamy do smaku.
Krok 6 - Schab w sosie cygańskim foto
7
Na dnie naczynia żaroodpornego układamy warstwę mięsa. Wykładamy na nią warstwę z sosem i postępujemy tak aż do skończenia składników. Naczynie żaroodporne zamykamy. Ostatnia warstwę powinny stanowić warzywa.
Krok 7 - Schab w sosie cygańskim foto
8
Mięso zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę i 20-25 minut.
Krok 8 - Schab w sosie cygańskim foto
9
Polecam kroić mięso jak ciasto, wówczas świetnie widać utworzone warstwy. Potrawa zaspokoi głód kilka osób więc polecam ją szczególnie na większe rodzinne obiady.
Smacznego ;)
Krok 9 - Schab w sosie cygańskim foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Aleksandra/Olcia 16.10.2014 20:01
Mmm kusi to miesko
fotoviderek 02.09.2013 07:13
Pysznie podany schabik :)
rjustysia 06.02.2013 11:30
danie naprawdę prezentuje się rewelacyjnie :)
Bernadeta1 25.01.2013 00:06
bardzo smacznie wygląda
Stenka 16.01.2013 17:22
extra
Gracer 01.12.2012 14:26
ale ładnie wygląda
MAR3STA 14.11.2012 21:31
pysznie wygląda
SmacznaPyza 14.11.2012 00:01
nie znam tego sosu - rozumiem, że jakiś gotowe ze słoika - gotowe danie wygląda świetnie
Konczi 13.11.2012 04:52
wygląda klasowo mniam !
Konczi 13.11.2012 04:52
wygląda klasowo mniam !
Konczi 13.11.2012 04:52
wygląda klasowo mniam !
Sroczka 12.11.2012 22:16
Bardzo smakowita potrawa.
Beatris 12.11.2012 21:41
Bardzo smakowicie wygląda. Mam wielką ochotę na porcyjkę.
teresa18 12.11.2012 20:22
pycha
teresa18 12.11.2012 20:22
pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak