Kotleciki jajeczne z wędliną

4 jajka ugotuj na twardo. Zetrzyj je na tarce. Zetrzyj ser żółty i dodaj do jajek.

Wędlinę pokrój w kostkę lub paseczki i usmaż. Dodaj do jajek i sera. Wymieszaj. Dodaj surowe jajko. Wymieszaj ponownie. Dodaj bułkę tartą (do odpowiedniego zagęszczenia) i przyprawy.

Formuj kotleciki i smaż na oleju z obu stron do zrumienienia.

Podawaj z ulubionym sosem (np. czosnkowym, koperkowym, tzatziki).

Smacznego!