Przepis i sposób przygotowania na: Krem z marchewki z imbirem
Kroki postępowania
1
Marchew i ziemniaki obrać. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchew w talarki.
2
Imbir zetrzeć na tarce, a czosnek przecisnąć przez praskę.
3
Cebulę pokroić w kostkę. Masło rozpuścić, dodać posiekaną cebulę, szczyptę cukru i soli, zeszklić. Do zeszklonej cebuli dodać marchew, ziemniaki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz starty na tarce imbir. Dosypać pozostałe przyprawy i chwilę podsmażyć.
4
Wszystko przełożyć do garnka. Zalać wodą (około 1,5 l) i gotować do miękkości. Zupę zmiksować na krem, ewentualnie doprawić i ponownie doprowadzić do wrzenia. Podawać gorącą posypaną natką z kleksem śmietany lub jogurtu.
