Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowa z parmezanowymi klopsikami
Kroki postępowania
1
Na maśle z olejem podsmażamy pokrojone cebule. Gdy się zeszklą dodajemy marchewki pokrojone w talarki.
W międzyczasie przecieramy nasze pomidory. Cały sok przelewamy do garnka i gotujemy, aby trochę odparowaly i sok się zagęścił.
W międzyczasie przecieramy nasze pomidory. Cały sok przelewamy do garnka i gotujemy, aby trochę odparowaly i sok się zagęścił.
2
Do mięsa mielonego dodajemy jajko, czosnek, papryczkę chilli, pieprz, sól, paprykę słodką i parmezan. Wszystko razem wyrabiamy na małe klopsiki, które obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju.
3
Zupę zagęszczamy przecierem pomidorowym, doprawiamy bazylią, solą (lub kostką rosołową) i dorzucamy klopsiki i drobny makaron.
4
Gotujemy do zmięknięcia makaronu.
