KARMELOWE BEZY

Czyste białka,bez żółtek i tłuszczu ubijamy ze szczyptą soli. Ważne żeby białka miały temperaturę pokojową.
Po troszku dodajemy cukier brązowy.Można dodać biały ale gdy dajemy brązowy nasze bezy mają karmelowy smak.
Na blaszce kładziemy papier do pieczenia i szprycą wyciskamy małe beziki.
Suszymy około 3 godziny w piekarniku w 100 stopniach przy lekko uchylonych drzwiczkach. Można włożyć drewnianą łyżkę.
I po zaledwie 3 godzinkach beziki gotowe.Dodawać do deserów ciast lub kawy