Zupa pieczarkowa z groszkiem ptysiowym

Pieczarki i cebulę kroimy na paseczki. W garnku lub wysokiej patelni podgrzewamy masło na które wrzucamy cebulę i trzymamy do zeszklenia. Gdy cebula gotowa, dorzucamy pieczarki i dusimy około 5 minut. Następnie obsypujemy pieczarki mąką, mieszamy i gdy całkowicie się wchłonie zalewamy wszystko ciepłym wywarem i gotujemy 10-15 minut. Całość doprawiamy solą i pieprzem (można też skroplić cytryną). Następnie wyłączamy ogień, miksujemy zupę blenderem bądź w robocie kuchennym. Do zmiksowanej zupy dodajemy śmietanę. Zupę podajemy przyozdobioną pietruszką i z garścią groszku ptysiowego.