Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt krok po kroku
Kroki postępowania
1
Najpierw oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli (ubijają się wtedy szybciej), po czym dodawać po trochu cukier do piany z białek i dalej ubijać.
2
Następnie do ubitej piany, dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać.
3
Na koniec przesiać mąkę z proszkiem i dodawać stopniowo do masy.
4
Masę wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej manną lub bułką tartą formy (można bezpośrednio na folię aluminiową).
5
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20-30min. w niezbyt nagrzanym piekarniku ok. 160-180 st.C na złoto. Po ostudzeniu przekroić na pół.
