Pierś w warzywach

Mięso pokroić na paseczki i posypać przyprawą uniwersalną. Marchew i cebulę obrać, marchew zetrzeć na wiórki za pomocą obieraczki do warzyw, a cebulę w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, przesmażyć mięso , wlożyć do garnka, a patelnię wypłukać 1/2 szkl. wody i podlać mięso. Warzywa także przesmażyć, dodać do mięsa i także patelnię wypłukać. Do garnka dodać ziele, liście, obie papryki mielone, sól i pieprz, oraz przecier i dusić na wolnym ogniu do miękkości. Następnie dodać pokrojoną w paski paprykę, groszek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusimy jeszcze trochę. Podajemy z ryżem.