Kapuśniaczki drożdżowe z pieczarkami

Drożdże rozetrzeć z cukrem i odrobiną wody i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Margarynę rozpuścić i wystudzić. Do mąki dodać jajko, śmietanę, sól i podrośnięte drożdże oraz margarynę. Wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić do podrośnięcia.
Kapustę ugotować do miękkości, na maśle zeszklić pokrojoną cebulę i pokrojone drobno pieczarki. Składniki farszu wymieszać i przyprawić solą, pieprzem i majerankiem na ostro.
Ciasto rozwałkować na prostokąt. Nakładać farsz i zawijać w węża. Kroić na około 4 centymetrowe kapuśniaczki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozkłóconym jajkiem. Posypać kminkiem. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 20 - 30 minut.