Przepis i sposób przygotowania na: Jabłecznik mojej mamy
Kroki postępowania
1
1. Jabłuszka myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy pół szklanki wody i podsmażamy.
2
2. Dodajemy cukier 12łyżek , cukier waniliowy i wszystko razem mieszamy. Podsmażamy.
3
3. Gdy jabłka już są lekko rozdrobnione dodajemy rodzynki i cynamon. Wszystko razem mieszamy. I już nie podsmażamy.
4
4. Ciasto zagniatamy z mąki, proszku do pieczenia, 3/4szklanki cukru pudru, margaryny i 4 żółtek (białka zostawiamy). Rozrywamy na pół. Obie wsadzamy do zamrażarki na 30 minut.
5. Białka ze szczyptą soli ubijamy. Pod koniec dodajemy 1/4 szklanki pudru. Aż piana będzie sztywna i lśniąca.
6. Jedną połowę ciasta rozkładamy na dno blaszki, na nią nakładamy jabłka z rodzynkami.
5. Białka ze szczyptą soli ubijamy. Pod koniec dodajemy 1/4 szklanki pudru. Aż piana będzie sztywna i lśniąca.
6. Jedną połowę ciasta rozkładamy na dno blaszki, na nią nakładamy jabłka z rodzynkami.
5
7. Na jabłuszka nakładamy gotową piankę.
6
8. Na piankę ścieramy drugą połowę ciasta. Na tarce o grubych oczkach.
7
9. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 60 minut. Wierzch możemy posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO :)
SMACZNEGO :)
