Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z pekińskiej
Udka lub podudzia po umyciu wkładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy ziele, liść i pieprz i gotujemy. Po około 30-stu minutach dodajemy ziemniaki( pokrojone w kostkę i obrane) oraz marchewkę( albo startą albo pokrojoną). Gotujemy całość, dodajemy po 10-ciu minutach poszatkowaną kapustę pekińską oraz kostkę rosołową. Gdy wszystkie składniki będą miękkie doprawiamy zupę do smaku solą i pieprzem, dodajemy posiekany szczypiorek.
