rolada szpinakowa z łososiem

szpinak poddusić na masełku dodając zmiażdżony czosnek .Doprawić solą i pieprzem.Odstawić do wystudzenia.Gdy szpinak jest już zimny dodać żółtka -wymieszać .Białka ubić na sztywno i także dodać do szpinaku i delikatnie wymieszać dodając równiez mąkę.Masę wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok 15 min w 190st.C.Biszkopt szpinakowy wystudzić .Na wystudzony wykładamy twarożek i równomiernie rozprowadzamy.Na twarożek wykładamy posiekany szczypiorek startą na grubej tarce rzodkiewkę i pokrojone w plasterki oliwki,a na wierzch układamy plastry łososia .Całość zwijamy w roladę dość ciasno.Zawijamy całość w folię aluminiową i odstawiamy do lodówki aby ją dobrze schłodzić.Gotową roladę kroimy w plastry