Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Klasyczna karpatka - przepis

4.0
(24)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

woda 1,5 szklanki
masło 3/4 kostki
mąka 1,5 szklanki
jajko 7 sztuk
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
mleko 3 szklanki
cukier puder 1 szklanka
margaryna 1/2 kostki
budyń waniliowy 1 opakowanie

Przepis i sposób przygotowania na: Klasyczna karpatka - przepis

Przygotowanie ciasta:

Masło rozpuszczamy w garnku i dolewamy do niego wodę, zagotowujemy. Następnie powoli dodajemy mąkę razem z proszkiem do pieczenia, cały czas mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Następnie wbijamy po jednym jajku i miksujemy.

Pieczenie ciasta:

Foremki o wymiarach 24x40 cm smarujemy lekko masłem i wykładamy papierem do pieczenia (będzie ładnie przylegał). Ciasto dzielimy na dwie części i przekładamy na blaszki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Podczas pieczenia nie otwieramy piekarnika, ponieważ ciasto opadnie. Po upieczeniu zostawiamy ciasto przez 10 minut w zamkniętym piekarniku, po tym czasie lekko uchylamy i czekamy 15 minut. Dopiero po tym czasie możemy ciasto wyciągnąć i odstawić do wystudzenia.

Przygotowanie masy:

Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją w 750 ml mleka. Po zgęstnieniu odstawiamy do wystudzenia.

Margarynę miksujemy razem z cukrem pudrem na puszystą masę i dodajemy po jednej łyżce wystudzony budyń.

Gotową masę przekładamy na ciasto i przykrywamy drugim płatem lekko dociskając. Ciasto podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Madziela 09.11.2014 12:57
smakowity kąsek :)
adelajda 24.10.2012 17:31
fajna !
jozefinach 19.10.2012 18:40
Aż mi ślinka poleciała, w najbliższej przyszłości muszę zrobić taką karpatkę.
Rafał10 19.10.2012 18:33
fiu fiu ale dzieło :)
justys759 18.10.2012 16:26
pyszności
czarnyaniol1990 18.10.2012 15:24
uwielbiam taka :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak