Smak dzieciństwa: chruściki

Wszystkie składniki zagnieć ze sobą. Ciasto rozwałkuj cieniutko. Podsypuj je jednak jak najmniejszą ilością mąki, w innym przypadku na tłuszczu będzie tworzyła się piana.

Wykraj nożem podłużne paski o kształcie równoległoboku. Każdy z nich natnij na środku i przełóż jeden koniec tak, by powstał supełek. Wykrajane chruściki przykryj ściereczką, aby nie dopuścić do ich wyschnięcia.

Smaż na złoty kolor na gorącym tłuszczu (smalcu lub oleju). Usmażony chrust wyłóż na papierowy ręcznik, by wchłonął nadmiar tłuszczu.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem (najlepiej z prawdziwą wanilią).