Gruszki w sosie toffi z rumowo-goździkową nutką

Gruszki obrać, pokroić w cząstki i wykroić gniazda nasienne.
Na patelni rozpuścić masło, ułożyć gruszki, dołożyć cukierki i wszystko skropić rumem oraz posypać mielonymi goździkami.
Patelnię nakryć i ogrzewać pod przykryciem, na najmniejszym ogniu, aż gruszki puszczą sok a toffi się rozpuści.
Co jakić czas potrząsać patelnią.
Odkryć patelnię i odparować.
Podawać jako samodzielny deser na ciepło lub z dodatkiem lodów.