Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka pomidorowa z cukinią i bakłażanem
Umytą cukinię, bakłażana i pomidory pokroić w cienkie plasterki. Warzywa ułożyć na przemian/ tak aby na siebie zachodziły / na warstwie sosu pomidorowego. Wierzch skropić oliwą. Naczynie z warzywami owinąć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st.C. Warzywa zapiekać ok. 30 min. / przed końcem zapiekania można usunąć folię/
Przed podaniem wierzch zapiekanki posypać serem feta /jeśli wymaga doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem/