Rosół orientalny z kurczaka

Udka z kurczaka obrać ze skórki, przeciąć na połowę (przez staw), umyć i włożyć do garnka.
Dodać suchą włoszczyznę oraz pokrojony imbir i zalać wszystko zimną wodą.
Gotować na małym płomieniu do miękkości mięsa.
Pod koniec gotowania dodać przyprawy do smaku.
W osobnym garnku zagotować lekko osoloną wodę, dodać makaron ryżowy i nakryć na kilka minut - odcedzić.
Makaron przełożyć do talerzy i zalać gorącym rosołem.
Posypać posiekaną natką pietruszki i suszonym chili.