Przepis i sposób przygotowania na: Paszteciki z mięsem
Kroki postępowania
1
1. Do miseczki dodajemy mąkę. Robimy w niej dołek i wbijamy dwa jajka. Wsypujemy bazylię, sól i cukier. Wkruszamy drożdże. Dodajemy miękką margarynę i dolewając porcjami mleko ugniatamy ciasto. Robimy z niego kulkę i zakrywamy miskę ściereczką. Ciasto powinno leżakować około godziny, aż podwoi swoją objętość.
2
2. w tym czasie, kiedy ciasto będzie rosło obieramy i kroimy w piórka cebulę. Przekładamy ją na patelnie. Doprawiamy solą, pieprzem i curry. Podsmażamy, aż będzie miękka.
3
3. Cebulę zdejmujemy z patelni i wrzucamy mięso. Doprawiamy je solą, pieprzem, Vegetą i przyprawą. Kiedy mięso się podsmaży, dodajemy do niego cebulę i posiekany czosnek. Wlewamy nieco wody, aby się masa chwilę razem poddusiła.
4
4. Kiedy farsz ostygnie miksujemy go na jednolitą masę. Warto spróbować i ewentualnie doprawić jeszcze do smaku.
5
5. Ciasto jeśli wyrośnie ma podwojoną objętość.
6
6. Ciasto dzielimy na dwie części i walkujemy na prostokąty. Na środku każdego prostokąta wykładamy farsz.
7
7. Ciasto zwijamy. Brzegi można posmarować białkiem, aby się nie rozkleiły.
8
8. Tak przygotowany rulon ciasta z farszem kroimy na kawałki. układamy je na wyłożonej pergaminem blasze.
9
9. Jajko jakie nam zostało należy roztrzepać i posmarować nim paszteciki.
10
10. Paszteciki należy piec około 30 minut. Powinny być rumiane.
11
11. Gotowe podajemy oczywiście z czerwonym barszczem, ale z herbatką też super smakują. Można je po wierzchu posypać ziołami. Ja część posypałam tymiankiem, ale połowę, bo ja go nie znoszę.:)
