Plastyczna masa z cukru pudru do dekoracji

Należy żelatynę spożywczą wsypać do kubeczka i zalać zimną wodą w celu spęcznienia dokładnie wymieszać i poczekać aż żelatyna napęcznieje. Wlać wodę gorącą i rozpuścić żelatynę nad parą wodną i dodać do niej glukozę, całość energicznie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Dodać margarynę, a następnie dodać olejek, może być pomarańczowy lub inny. Cukier puder przesiać przez drobne sitko. Następnie połączyć składniki z cukrem pudrem, wyrabiać energicznie aż masa będzie plastyczna.

Dodać barwnik spożywczy- czerwony i całość dalej wyrabiać aby masa miała jednolity kolor i intensywne zabarwienie.

W taki sposób przygotowuję żelatynę.

Tak prezentuje się moja gotowa masa plastyczna, gotowa do formowania.

Moje kwiaty z masy cukrowej. Gotową masę cukrową wałkować na stolnicy posypanej cukrem pudrem. Wykrawać ozdoby wedle uznania, ozdoby można wykorzystywać do ozdabiania tortów, ciast, deserów.

Efekt końcowy- kwiaty- stokrotki lub jak kto woli gerbery.