biszkoptowa szarlotka

Jabłka obieramy, pozbawiamy je gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Dusimy na małym ogniu z dodatkiem wody i cukru.Dusimy do miękkości. Wsypujemy kisiel i mieszamy, zagotować.

Masło rozpuścić. Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier i . Następnie dodajemy żółtka i mieszamy. Dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną i proszek do pieczenia, mieszamy. Dodajemy przestudzone masło i ponownie delikatnie mieszamy.

Połowę ciasta wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy . Piec przez 15 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Na podpieczone ciasto wyłożyć masę jabłkową i na wierzch wylać pozostałe ciasto. Całość piec około 35 minut, aż uzyska złoty kolor. Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem