Deser warstwowy ryżowo-jabłkowy

Ryż wsypać do 3 szklanek wrzącej osolonej wody i ugotować pod przykryciem, na małym płomieniu, bez mieszania.
W tym czasie obrać jabłka, wyciąć gniazda nasienne, a miąższ pokroić w kawałki i włożyć do garnka - zalać kilkoma łyżkami wody, dodać mielonego cynamonu, nakryć i rozgotować na mus.
Ryż połączyć ze śmietanką, póki jest gorący - wymieszać i nakryć.
Postawić na małym płomieniu i dusić, aż część śmietanki zostanie wchłonięta - dosłodzić w trakcie.
Mus jabłkowy odparować aby nie był za rzadki i dosłodzić.
W szklaneczkach lub salaterkach układać warstwami ryż ze śmietanką i mus jabłkowy.
Pozostawić do ostygnięcia a następnie schłodzić.