Karmelizowane śliwki

Jabłka obrać i pokroić w niewielką kostkę, ze śliwek usunąć pestki każdą przepołowić.
Na patelni rozpuścić cukier z wodą, dodać do tego startą skórkę z cytryny i imbir po wymieszaniu dodać śliwki razem z jabłkami, wymieszać i smażyć wszystko kilka minut, ale tylko do momentu, aż owoce się zeszklą.
Gorące owoce przełożyć do wyparzonych słoiczków do każdego dołożyć po dwa plasterki cytryny i zalać gorącym syropem (owoce puszczą sok więc jest odpowiednia ilość płynu), szybko zakręcić i odstawić do wystudzenia. Przechowywać w chłodnym miejscu, doskonale potem nadają się do deserów czy ciast lub prosto ze słoiczka.