Przepis i sposób przygotowania na: Pakieciki z kurczaka z warzywami (WW)
Kroki postępowania
1
Przygotować 4 arkusze z folii aluminiowej długości ok. 50 cm. Złożyć je na pół, po czym rozłożyć. Nagrzać piekarnik do 200°C.
Mięso umyć, dokładnie osuszyć i odciąć resztki tłuszczu i ścięgien. Jeśli mają polędwiczki - usunąć i wykorzystać do innego dania. Każdy filet natrzeć 1/2 łyżki musztardy i ułożyć z jednej strony folii, blisko zgięcia.
Mięso umyć, dokładnie osuszyć i odciąć resztki tłuszczu i ścięgien. Jeśli mają polędwiczki - usunąć i wykorzystać do innego dania. Każdy filet natrzeć 1/2 łyżki musztardy i ułożyć z jednej strony folii, blisko zgięcia.
2
Warzywa umyć i oczyścić. Z cukinii odciąć końcówki, z papryki usunąć gniazda nasienne i powięzi, z pomidora miejsce po szypułce. Cebulę obrać. Cukinię i cebulę pokroić w cienkie plasterki. Paprykę w kostkę ok. 2,5 cm. Pomidory przekroić na pół, każdą połówkę na trzy części, po czym każdą cząstkę przekroić w poprzek na pół. Wrzucić wszystko do miski, dodać oliwę, tymianek, sól i pieprz.
3
Całość wymieszać delikatnie i rozłożyć na filetach.
4
Złożyć folię i zawinąć szczelnie brzegi.
5
Ułożyć na blasze i wsadzić do piekarnika.
6
Piec w zależności od wielkości filetów - 30-50 minut. Tak w ogóle można wyjąć jeden pakiet (najlepiej z najsolidniejszym kawałkiem) i sprawdzić nakłuwając mięso widelcem w najgrubszym miejscu - jeśli wypływający sos jest klarowny, to wszystko będzie w porządku. Wyłączyć piekarnik i zostawić całość przez około 5 minut.
7
Wyjąć, ostrożnie odwinąć pakieciki i łopatką - równie ostrożnie - przełożyć całość na talerz. Warzywa i mięso puszczą sporo soku, który nie ma możliwości odparowania, ale przez to mięso jest niezwykle soczyste.
8
Podawać na przykład z bagietką.
Danie dla osób odchudzających się i przede wszystkim dla diabetyków. 0 wymienników węglowodanowych, niewielka ilość kalorii, znikoma ilość tłuszczu. Plus potrzebny potas w pomidorach i papryce. Jednak i zdrowi zjadają z wielkim smakiem. Niezależnie od wagi...
Danie dla osób odchudzających się i przede wszystkim dla diabetyków. 0 wymienników węglowodanowych, niewielka ilość kalorii, znikoma ilość tłuszczu. Plus potrzebny potas w pomidorach i papryce. Jednak i zdrowi zjadają z wielkim smakiem. Niezależnie od wagi...
