Przepis i sposób przygotowania na: Suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
Kroki postępowania
1
Pomidory myjemy i kroimy (jeżeli są duże to na 4, jeśli małe to na 2). Wydrążamy pestki i układamy blisko siebie na blaszce. Jeżeli miąższ jest zwarty to można zostawić pestki, ale wtedy czas suszenia się wydłuża.
2
Wstawiamy do piekarnika na 90 stopni z termoobiegiem. Ja po 3 godzinach posypałam pomidory startą bazylią. Suszenie moich pomidorów zajęło 4 h. Ale to zależy od pomidorów.
3
Pomidory przekładamy do słoiczków i wrzucamy po kilka ząbków czosnku. Mi wyszły 4 słoiczki.
4
Olej/oliwę podgrzewamy w rondelku. Gdy będzie gorąca, ale nie wrząca przelewmay do słoiczków. Zakręcamy wieczka i odwracamy słoiczki wieczkami do dołu. Pozostawiamy tak aż do wystygnięcia. Należy odczekac 10-14 dni i można jeść;)
