Przepis i sposób przygotowania na: Racuchy z dyni
Kroki postępowania
1
1. Z białek z dodatkiem soli ubijamy sztywną pianę (garnuszek dolny prawy).
2. Dynię ścieramy na grubej tarce startej dyni powinno wyjść ok 800-900g (miseczka górna prawa)
4. Masło rozpuszczamy i studzimy
3. Żółtka miksujemy na puszysto, dodajemy rozpuszczone masło i dalej miksujemy (miseczka lewa górna).
5. Do masy z żółtkami dodajemy dynię oraz przesianą przez sito mąkę.
2. Dynię ścieramy na grubej tarce startej dyni powinno wyjść ok 800-900g (miseczka górna prawa)
4. Masło rozpuszczamy i studzimy
3. Żółtka miksujemy na puszysto, dodajemy rozpuszczone masło i dalej miksujemy (miseczka lewa górna).
5. Do masy z żółtkami dodajemy dynię oraz przesianą przez sito mąkę.
2
6. Gdy mamy wszystko dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy aby za bardzo nie straciły na puszystości. Wiórki dyni muszą być dokładnie oblepione ciastem.
3
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron formując łyżką kształty.
Możemy podać same posypane cukrem pudrem albo z odrobiną śmietany czy jogurtu naturalnego.
SMACZNEGO :)
Możemy podać same posypane cukrem pudrem albo z odrobiną śmietany czy jogurtu naturalnego.
SMACZNEGO :)
