Likier jajeczny rumowo-malinowy

Buraczka wyszorować, opłukać, obrać i zetrzeć na drobnej tarce, po czym wycisnąć troszkę soku, lub przepuścić przez sokowirówkę.
Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym na jednolitą jasną masę.
Mleko skondensowane niesłodzone wlać do blendera, połączyć z aromatem malinowym, dodać utarte żółtka i wszystko zmiksować do uzyskania jednolitego płynu.
Stale miskując dolewać rum połączony z niewielką ilością soku z buraka oraz mleko skondensowane słodzone - na koniec doprawić do smaku syropem malinowym.
Likier przelać do słoiczków i wstawić do lodówki.

W trakcie upływu czasu likier gęstnieje, dlatego niewielkie słoiczki są najlepszym rozwiązaniem.
Można też przelać do niewielkich butelek, ale muszą one mieć szerokie szyjki, aby po jakimś czasie nie było kłopotu z wydobyciem likieru.