Knedle ze śliwkami

Poprzedniego wieczoru ugotowałam ziemniaki.Dzisiaj te ziemniaki zmieliłam w maszynce do mięsa. Wyłożyłam na stolnicę.Dodałam do nich mąkę, wbiłam jaja. Całość bardzo dokładnie wyrobiłam. Z ciasta urwałam kawałek i zrobiłam kulkę,którą spłaszczyłam.Na środek położyłam wydrążoną śliwkę i ponownie zagniotłam tworząc kulkę. Czynność powtarzałam. Na wrzątek ze szczyptą soli wrzucałam delikatnie surowe ciasto.Gdy wypłynęły na wierzch,gotowałam jeszcze 3-4 minuty. Wyjmowałam łyżką cedzakową i posypywałam jeszcze gorące cukrem.Podawałam od razu