Cukinia w ziołowym cieście

Cukinie obieramy, wydrążamy pestki. Kroimy w średniej wielkości płaty. Każdy kawałek cukinii solimy i odkładamy, aż puści sok. Następnie osuszamy przy pomocy ręczników papierowych.
Z jajka, mąki i przypraw ukręcamy ciasto, dolewając tyle wody aby powstałą gładkie ciasto o konsystencji śmietany.
Każdy kawałek maczamy w cieście i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!