Przepis i sposób przygotowania na: kokosowa rozkosz
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki ciasta (oprócz czekolady) wyrabiamy w misce, ciasto dzielimy na 3 częśći, do jednej dodajemy czekoladę i dokładnie wyrabiamy. Białe ciasto wkładamy do zamrażarki, a ciemne do lodówki na min. 1h
Żółtka miksujemy z cukrem pudrem na puszystą masę, dodajemy partiami ser, ciągle miksując. Nie przerywająć miksowania dodajemy resztę składników.
Żółtka miksujemy z cukrem pudrem na puszystą masę, dodajemy partiami ser, ciągle miksując. Nie przerywająć miksowania dodajemy resztę składników.
2
Do natłuszczonej tortownicy(średnia wielkość) ścieramy białe ciasto na tarce o dużych oczkach. Z czarnego ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy je na cieście. Na to wlewamy masę serową. Pieczemy ok 50 min w temp. 170 st. (wierzch powinien się zarumienić)
3
Gdy góra będzie lekko rumiana ubijamy pianę z białek i cukru, dodajemy wiórki i mieszamy. Wszystko wykładamy na gorące ciasto i pieczemy jeszcze 15 min. Po tym czasie piekarnik wyłączamy i pozostawiamy w nim ciasto na 10 min. Wyjmujemy cisto i studzimy.
Najlepiej smakuje po nocnym leżakowaniu w lodówce :)
Najlepiej smakuje po nocnym leżakowaniu w lodówce :)
