Muffiny z porami i serem

1. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. W jednym naczyniu dokładnie wymieszać mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia i zielem angielskim. W drugim lekko ubić jajko, następnie dodać mleko i olej i dokładnie wymieszać. Pora drobno posiekać, ser zetrzeć na drobnej tarce.
2. Formę do muffinów wyłożyć papierkami. Do mąki wlać mokre składniki i lekko wymieszać, następnie dodać pora i ser. Wymieszać aż składni się połączą. Niezwłocznie wypełnić ciastem foremki. Wstawić formę do nagrzanego piekarnika. Muffiny piec od 25 - 28 minut.