Ketchup łagodny

*cukinię zetrzeć na grubych oczkach, cebulę drobno pokroić, wszystko wyieszać nasolić i odstawić na parę godzić
*całość smażyć do miękkości
*dodać cukier i ocet dalej smażyć, ciągle mieszając
*dodać przecier, czosnek stary, doprawić, dusić jeszcze chwilę
*odstawić do ostygnięcia, zblendować
*przełożyć do słoików, dobrze zakręcić
*pasteryzować około 10 min.

Smacznego!!!