Sposób przygotowania

Mąkę przesiać do miski i wsypać sól. Drożdże pokruszyć do kubka, dodać cukier, wodę i 1 łyżkę mąki. Rozmieszać i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Podrośnięte drożdże dodać do mąki i zagnieść ciasto, podlać oliwą. Wyrobić około 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne i będzie odchodzić od ręki. Miskę z zagniecionym ciastem przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia na około 45 minut. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość. Na patelni rozgrzać oliwę. Na oliwę wrzucić pokrojoną w kostkę pierś. Usmażyć. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i pieczarki pokrojone na plasterki. Podsmażyć do odparowania wody. Pod koniec dodać fetę w kostkach, przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe przyprawy. Przestudzić. Wyrośnięte ciasto rzucić na stolnicę i odgazować wyrabiając przez chwilę. Rozwałkować na około 0,5 cm płat i wykrawać okręgi średnicy około 20 cm. Na jedną stronę pieroga nakładać po 2-3 łyżki farszu i sklejać brzegi dobrze dociskając. Można użyć widelca lub pomóc sobie zwilżonym wodą palcem. Calzone ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować roztrzepanym jajkiem z dodatkiem mleka. Posypać sezamem (kminkiem) i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (dolna grzałka) i piec około 30 minut do zarumienienia i upieczenia się ciasta.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    agnieszka214

    piękny mnai zjadłabym
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Małgorzata106

    oj ja tez bym zjadła
  • 4
    original
    Opublikowano

    goofy9

    często robię calzone, pycha
  • 1
    original
    Opublikowano

    ssylwiaa

    mmmm, smakowite ;)
  • 0
    dsc_1830
    Opublikowano

    norweska20

    smakowicie wygląda
  • 0
    363
    Opublikowano

    Kejti

    Wygląda pięknie,głodna się zrobiłam :-)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Norgiusz

    mmm... pysznie wygląda
  • 0
    original
    Opublikowano

    Klausia

    mm na pewno pyszne
  • 0
    original
    Opublikowano

    Grazyna0211

    smaczne danie
  • 1
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Apetycznie wygląda.
  • 1
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    chętnie wypróbuję
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    super wypiek
  • 0
    original
    Opublikowano

    pestka

    pyszny obiad
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    Pysznie wyglada

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !