Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zapiekanka z cukinią i bakłażanem

4.0
(24)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

makaron świderki 500 gram
cukinia 1 sztuka
bakłażan 1 sztuka
papryka czerwona 1 sztuka
brokuł 1/2 sztuka
cebula dymka ze szczypiorkiem 2 sztuka
pierś z kurczaka 1 sztuka
sól 1 łyżeczka
pieprz 1 szczypta
bazylia świeża 10 listek
masło 2 łyżka
mleko 400 mililitr
mąka pszenna 2 łyżka
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1/2 łyżeczka
Pieprz biały mielony Prymat 1 szczypta
sól 1 szczypta
masło 1 łyżeczka
cukier 1 łyżeczka
oliwa 1 łyżka
ser gouda 150 gram

Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z cukinią i bakłażanem

Pierś pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oliwy. Pod koniec doprawić solą i pieprzem. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Brokuła podzielić na różyczki i podgotować przez około 3 minuty w posolonej i posłodzonej wodzie. Bakłażana i cukinie pokroić na około 0,5 cm plasterki. Bakłażana posolić odstawić na około 10 minut i osuszyć na ręczniku papierowym. Dymki pokroić drobno, paprykę pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa wrzucić do miski i wymieszać. Masło roztopić w rondelki, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Wlewać partiami mleko i cały czas mieszać. Kiedy sos zacznie gęstnieć zdjąć z ognia doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Układać warstwami makaron, warzywa i mięso, ser, sos. Na wierzch wyłożyć makaron polać go beszamelem i posypać serem oraz bazylią. Zapiekankę piec w temp. 180 stopni przez około 30 minut.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

cookingangelika 22.03.2017 10:48
idealne połączenie
cookingangelika 09.02.2017 11:05
coś dla mnie :)
IZABELA29 31.10.2016 10:13
Lubie zapuekanki takiej czesto nie robię
kucharz11 24.10.2016 17:41
bardzo apetyczna propozycja
Ada-Gaba 16.06.2016 15:45
smaczne danie
Ada-Gaba 15.02.2016 20:11
super danie
Stenka 07.10.2015 22:22
smaczne danie
Aleksandra/Olcia 04.06.2015 10:47
super danie
Grazyna0211 31.05.2015 18:31
fajny pomysł
agogo2 06.05.2015 14:40
cos dla mojej rodzinki
Róża1 24.05.2013 00:01
Super przepis:-), bo bardzo lubię te warzywa:-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak