Przepis i sposób przygotowania na: cukinia z kurkami i sosem chrzanowo śmietanowym
Cukinię obrałam i ugotowałam na parze (około 15 minut, bo duża była). Kurki oczyściłam i opłukałam. Cebulę obrałam i pokroiłam w kostkę. Na patelni podsmażyłam cebulę i dodałam kurki, dodałam kostkę rosołową, odparowałam wodę na dużym ogniu, doprawiłam solą, pieprzem i kolendrą mieloną. Kurki muszą być bardziej słone gdy cukinia gotowana jest na parze bez soli. Śmietanę zmieszałam z chrzanem i doprawiłam solą i pieprzem. Do cukinii nałożyłam trochę sosu a na to kurki. Udekorowałam pomidorkami i bazylią.