Marynowana papryka z miodem

Zagotowujemy wodę z octem. Zdejmujemy z ognia, wsypujemy sól i cukier. Wlewamy miód. Mieszamy aż składniki się rozpuszczą. Studzimy zalewę.

Paprykę przekrajamy na pół i wyjmujemy środek z pestkami. Kroimy paprykę wzdłuż na kawałki. Do umytych i wyparzonych słoików wsypujemy po 0,5 łyżeczki nasion gorczycy, wkładamy liść laurowy i kilka ziaren pieprzu. Układamy ścisło kawałki papryki i zalewamy wystudzona zalewą. Na wierzch wlewamy po łyżce oleju. Zakręcamy. Wstawiamy słoiki do gotującej się w garnku wody i wekujemy około 10 minut.