Przecier pomidorowy z bazylią

Czosnek i cebul? pokroi? w kosteczk? i zeszkli? na oliwie.
Pomidory umy? i pokroi? na kawa?ki. Wrzuci? razem z cebul? i czosnkiem do garnka i dusi? pod przykryciem a? do momentu kiedy b?d? mi?kkie.

Przecedzi? przez sito, doprawi? sol? i pieprzem, doda? bazyli? i gotowa? na ma?ym ogniu bez przykrycia (?eby wyparowa? nadmiar wody).

Prze?o?y? do ma?ych s?oiczków i pasteryzowa? oko?o 20, 30 minut.

Najlepsze do zupy pomidorowej i sosu pomidorowego.