łosoś z w sosie śmietanowym

Filety pokroić na mniejsze części oprószyć solą i pieprzem oraz skropić sokiem następnie odstawić na ok. 30-40 minut do lodówki. Na patelni rozgrzać masło i olej i smażyć na nim rybkę z obu stron. W międzyczasie w małym garnuszku zrobić sos. Rozpuścić masło i wsypać mąkę zrumienić ją. Dolać wino i śmietanę. doprawić do smaku. do sosu można dodać czosnek. Usmażoną rybę położyć na talerzu i polać tak przygotowanym sosem. całość posypać koperkiem.