Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Kroki postępowania
1
Pomidory, po sparzeniu wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Pomidory wrzucamy do garnka i gotujemy na małym ogniu przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając. Zdejmujemy garnek z palnika i jak nieco przestygną, to miksujemy je na gładką masę za pomocą blendera.
2
W międzyczasie ryż gotujemy na sypko zgodnie z instrukcją dołączoną do opakowania.
W oddzielnym garnku podgrzewamy bulion, a jak się zagotuje, to dodajemy zmiksowane pomidory, całość mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez 5 minut, zdejmujemy garnek z palnika, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru.
W oddzielnym garnku podgrzewamy bulion, a jak się zagotuje, to dodajemy zmiksowane pomidory, całość mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez 5 minut, zdejmujemy garnek z palnika, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru.
3
Mieszamy z gęstym jogurtem naturalnym (jogurt powinien być w temperaturze pokojowej).
4
Gorącą zupę podajemy z ryżem i posiekanym koperkiem.
