Ogórki po meksykańsku

Ogórki umyć.
Jeżeli mamy duże to pokroić na kawałki, a jeżeli malutkie to przekroić wzdłuż lub zostawić całe.
Odstawić na 5 godzin.
Po upływie tego czasu dodać pokrojony w kostkę czosnek, chilli, cukier, ocet i olej. Wszystko wymieszać i ponownie odstawić na 5 godzin.
Ogórki układać w słoiki, zalać powstałym z przypraw sokiem, zakręcić i odstawić w chłodne miejsce.
UWAGA! Tych ogórków się nie pasteryzuje, doskonale przechowują się w piwnicy lub innym chłodnym miejscu.