Szarlotka według przepisu babci

Z mąki, masła, śmietany, masła, proszku, cukru waniliowego i żółtek zagniatamy ciasto, które następnie dzielimy na 4 części. 2 części łączymy ze sobą i rozkładamy na spodzie blaszki. Jabłka trzemy na tarce i gotujemy z cukrem. Z białek ubijamy pianę, do której wsypujemy cynamon i mieszamy, po czym dodajemy to do jabłek i gotujemy jeszcze przez chwilkę i wylewamy na ciasto, które przykrywamy 3 częścią. Z czwartej części robimy tzw. kruszonkę, którą trzemy na tarce i posypujemy ciasto. Pieczemy przez około 1 godzinę w temperaturze 160 - 180 stopni.