Tarta z jabłkami w galaretce waniliowo cytrynowej

Wyrobić ciasto z mąki, jajek, masła, cukru pudru i waniliowego. Ciasto wsadzić na pół godz do lodówki.
Jabłka obrać i obczyścić z gniazd, pokroić w kostkę.
Ciasto wyjąć z lodówki i oblepić nim formę na tartę, ponakłówać widelcem i wstawić na 15min do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Wyjąć ciasto i ułożyć na nim jabłka, posypać cynamonem i piec jeszcze około 30min. Wyciągnąć z piekarnika i poczekać aż ostygnie.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w jednej szklance wody i ostudzić. Trzepaczką mieszać już letnią galaretkę powoli dodając serek homogenizowany. Odstawić do lodówki na około 30 min, ale uważać by galaretka całkowicie nie zastygła.
Wylać galaretkę na ciasto i pozostawić na noc w lodówce.