Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wysmienita zapiekanka z watróbka drobiowa

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cebula 2-3
jablka duze, twarde 3
pomidor bez skóry 3
ser zótly 100 g
natka pietruszki
majeranek, lyzka cukru, sol, pieprz
wątróbka drobiowa 1 kg

Przepis i sposób przygotowania na: Wysmienita zapiekanka z watróbka drobiowa

Swieza watrobke oplukac i odstawic na jakis czas zalana w zimnej wodzie, po czym czynnosc ponownie powtorzyc ( watrobke mozna tez moczyc w mleku). Kolejny raz wyplukac watrobke i odcedzic ja w sitku, by odkapac wode. Przyszykowac forme do zapiekania i wylozyc watrobka. Formy nie musimy smarowac tluszczem. Watrobke posypujemy sola, pieprzem, majerankiem i drobno piesiekana natka pietruszki. Cebule obieramy i podobnie jak jablka, myjemy. Jablek nie obieramy ze skorki. Cebulke przekroic wzdluz na pol, a nastepnie pokroic w dosc cienkie w piorka Z jablek wydrazyc srodek, owoce przekroic wzdluz na pol, a nastepnie na cienkie, podluzne polprazki. Rozgrzac tluszcz na patelni i wrzucic cebule. Do cebuli dodac lyzeczke cukru i odrobinke soli. Gdy cebulka sie zacznie szklic, wrzucic na krotko jablka i posypac ok 2 lyzeczkami majeranku (jablka nie moga zmieknac). Cebule z jablkami polozyc na watrobke i wszystko razem wymieszac. Rozgrzac piekarnik. Pomidorow nie przekrajac, jedynie cienko pokroic i ulozyc na wierzchu. Calosc wlozyc do piekarnika i zapiekac ok 40-60 minut w 180-200 stopniach. Pokroic ser zolty na cienkie plasterki i na ok 10 min przed zakonczeniem pieczenia, wylozyc nim wierzch zapiekanki. Po upieczeniu, nazbiera nam sie plyn, ktory trzeba odlac. Watrobka jest mieciutka i pyszna. Dodatkowo podczas pieczenia nie powstaja twarde, suche spieczenia na watrobce, bo pomidorki skutecznie ja przed tym chronia :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

anemon 23.01.2012 09:10
Nie wiedziałam, że wątróbka może tak atrakcyjnie wyglądać.
beatkaa153 18.09.2011 19:20
super
FAFIK 13.09.2011 13:15
Super! Już mi ślinka leci!
katarzynka455 22.10.2010 19:46
smaczna
wedith1 02.10.2010 10:40
Apetycznie wygląda!!!!!!
SmacznaPyza 31.08.2010 10:51
pyszności - poproszę dużą porcję :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak