Przepis i sposób przygotowania na: Sorbet z truskawek i skarmelizowanej cukinii
Kroki postępowania
1
Cukinię obrać, usunąć jej pestki. Cukinię pokroić w niezbyt dużą kostkę.
2
Na patelnię wlać sok wyciśnięty z cytryn i miód.
3
Podgrzewać tak długo, aż większość płynu odparuje, a miód zacznie się pienić i brązowieć.
4
Wrzucić do niego cukinię.
5
Smażyć tak długo, aż cukinia zmięknie, a prawie cały płyn odparuje.
6
Do miski blendera wrzucić zamrożone truskawki i przestudzoną skarmelizowaną cukinię.
7
Wszystko bardzo dokładnie zmiksować. W razie potrzeby sorbet można dodatkowo zmrozić w zamrażalniku. Gotowy sorbet rozłożyć do pucharków i podawać.
