Przepis i sposób przygotowania na: Bułki drożdżowe z pomarańczową nutą
Kroki postępowania
1
drożdże zalewam dwoma łyżkami mleka i dodaje odrobinę cukru - odstawiam aż urosną. Masło roztapiam i wlewam do miski. Następnie dodaje jajka(2), cukier, sól, masło, mleko, przesianą mąkę i na koniec urośnięte drożdże. Całość mieszam i odstawiam aż ciasto podwoi swoją objętość.
2
W drugiej misce mieszam twaróg z cukrem, sokiem pomarańczowym, jajkiem (1 sztuka)i wlewam kilka kropel aromatu. Z powstałego wyrośniętego ciasta łyżką odrywam sobie kulki i ręką rozpłaszczam pojedyncze sztuki na posypanej mąką stolnicy. Na środeczek nakładam łyżeczką masę twarogową i zaklejam. uklepuję okrągłą bułeczkę i kładę na papierze do pieczenia na blaszce. Piekę w piekarniku w temp 160C przez ok 15 minut.
3
Wierzch można posmarować rozbełtanym żółtkiem i naciąć bułkę na krzyż (przez upieczeniem).
