Humus z cieciorki i cukinii

Cukinię umyć, utrzeć na grube wióry, posolić, wymieszać i odstawić na 20 minut.
Po tym czasie odcisnąć cukinię z nadmiaru soku i udusić na niewielkiej ilości oliwy - pozostawić do ostygnięcia.
Do cukinii wcisnąć czosnek, dodać pieprzu i mielonych migdałów - wymieszać.
Cieciorkę osączyć z zalewy, przełożyć do blendera i zmiksować z dodatkiem oliwy.
Kiedy powstanie gęsta masa, dodać uduszoną cukinię i ponownie zmiksować jak najdokładniej.
Masę doprawić sokiem z cytryny, chili oraz pieprzem.

Podawać z pieczywem świeżym lub tostowanym.