Przepis i sposób przygotowania na: Przecier ponidorowy
Kroki postępowania
1
pomidory myjemy, kroimy na większe kawałki (możemy wykroić zielone części) i przekładamy do większego garnka. Cebule obieramy, kroimy w ćwiartki i dodajemy do pomidorów. Por oczyszczamy i wkładamy do garnka z pomidorami. Wszystko dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem, często mieszając do momentu, aż pomidory będą miękkie.
2
Ze smażone pomidory przekładamy do miksera i miksujemy. Zmiksowane pomidory wlewamy do większej miski i całość porządnie wymieszać.
3
Gotowy przecier możemy rozlać w szklanki i wypić lub przelać do słoików i pasteryzować ok. 10 minut.
